Se ancora non si fosse notato, gli asparagi mi piacciono un sacco, ma non è sempre stato così. Da bambina non mi piacevano, provavo nei loro contorni un vero e proprio odio. Galeotta fu la salsa tonnata che più di vent’anni fa me li fece […]
Il tiramisù al pistacchio senza uova è una variante ancora più golosa di uno dei dolci più popolari. Anche questa volta mi sono ispirata ad una ricetta di Benedetta Rossi e ho voluto riprodurla in monoporzione. Mi sembra carina l’idea di preparare tanti bicchieri di […]
Non sono un’amante dei dolci pasquali. Non provate nemmeno a propormi una fetta di colomba, perché dopo i mesi invernali con panettoni e pandori, arrivo a Pasqua con la voglia di dolci freschi e fruttati. La pastiera non mi fa impazzire e non la sento […]
Oggi voglio proporvi un’idea sfiziosa per questa seconda Pasqua in casa. È perfetta anche per il giorno di pasquetta e per quando, finalmente potremo fare dei picnic all’aria aperta con le persone a cui vogliamo bene. Ho pensato a quattro ricette diverse per quattro tramezzini. […]
Che io sia un’amante del risotto penso che ormai si sia capito già da tempo. Oggi ricetta evergreen, nel senso che con questa non si sbaglia mai e si porta anche un po’ di verde sulle nostre tavole. Il risotto agli asparagi è un classico […]
Non so voi, ma quando arriva marzo inoltrato io inizio ad avere una voglia pazzesca di estate. Quelle belle estati lunghe ed infinite di quando eravamo bambini o ragazzi. Mi passa completamente la voglia di mangiare le verdure invernali e sarei pronta a fare pasti […]
Questo fine settimana sarà la festa del papà e ho deciso di proporvi una ricetta gustosissima e facile da preparare. Non tutti saremo in grado di consegnare la torta al nostro papà, perché magari abitiamo in comuni diversi, ma potete preparare questa ciambella al cioccolato […]
Sono sempre stata una buona forchetta. Da bambina mangiavo tutto, anche gli spinaci. Non sono molti gli alimenti che non mi piacciono (se ancora non lo sapete, in primis c’è il melone), ce ne sono alcuni però che non mangio spesso. Tra questi c’è sicuramente […]
Siamo di nuovo in zona arancione, c’è bisogno di una dose massiccia di comfort food. Una fetta di torta di mele profumata al limone senza burro è quello che ci vuole per tirare su il morale e fare una merenda profumata in questi soleggiati giorni […]
L’altro giorno avevo delle cime di rapa già cotte in frigo e ho pensato di metterle dentro la frittata per farla un po’ diversa dal solito. Mi piace dare un tocco leggermente amaro ai miei piatti e la frittata non mi stanca mai, la mangio […]
