Lo scorso gennaio ho iniziato a panificare quasi settimanalmente e mettere le mani in pasta per me è sinonimo di gioia. Sfornare pagnotte mi rende felice e penso proprio che sia l’hobby che al momento mi rende più occupata e concentrata. Tra i vari esperimenti […]
Di ricette di pancake ne ho provate tantissime e ne appresso sempre le varianti (qui, ad esempio, trovi la ricetta dei pancake alla banana), però mi mancava una ricetta che si avvicinasse quanto più possibile a quella tradizionale americana. La ricetta dei pancake presente nel […]
Che sono fan di Yotam Ottolenghi ormai lo sai, così come è nota la mia smodata passione per la frutta e verdura primaverile ed estiva. Quando inizia marzo sono in trepidante attesa dell’arrivo dei piselli freschi per cui nutro una vera e propria ossessione. Devi […]
Quest’anno per la festa della mamma ho voluto strafare, ho voluto preparare una torta con crema diplomatica, fragole e glassa al cioccolato. Te l’ho già fatta vedere nel reel che ho caricato su Instagram qualche giorno fa, ma adesso voglio raccontarti nel dettaglio la ricetta. […]
Ebbene sì, un anno fa iniziava la mia avventura da food blogger, oggi Lasagne a Colazione compie un anno! Un anno fa ero in pigiama davanti al computer che decidevo cosa scrivere nella didascalia della foto di instagram che avrei caricato di lì a poco per […]
L’altro giorno mia madre mi ha chiesto di aiutarla a preparare una torta salata con il luppolo selvatico raccolto qualche giorno prima. Il luppolo selvatico è una pianta piuttosto diffusa nell’Italia settentrionale e cresce spontaneamente (e rigogliosa) lungo le rive dei corsi d’acqua.In Piemonte viene […]
Se ancora non si fosse notato, gli asparagi mi piacciono un sacco, ma non è sempre stato così. Da bambina non mi piacevano, provavo nei loro contorni un vero e proprio odio. Galeotta fu la salsa tonnata che più di vent’anni fa me li fece […]
Il tiramisù al pistacchio senza uova è una variante ancora più golosa di uno dei dolci più popolari. Anche questa volta mi sono ispirata ad una ricetta di Benedetta Rossi e ho voluto riprodurla in monoporzione. Mi sembra carina l’idea di preparare tanti bicchieri di […]
Non sono un’amante dei dolci pasquali. Non provate nemmeno a propormi una fetta di colomba, perché dopo i mesi invernali con panettoni e pandori, arrivo a Pasqua con la voglia di dolci freschi e fruttati. La pastiera non mi fa impazzire e non la sento […]
Oggi voglio proporvi un’idea sfiziosa per questa seconda Pasqua in casa. È perfetta anche per il giorno di pasquetta e per quando, finalmente potremo fare dei picnic all’aria aperta con le persone a cui vogliamo bene. Ho pensato a quattro ricette diverse per quattro tramezzini. […]
