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Categoria: Ricette salate

Ricette salate, Uncategorized

Insalata estiva di cereali con verdure e ceci

Giugno 21, 2022
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Se anche dalle tue parti le temperature si sono sensibilmente alzate e hai voglia di cibi freschi e che si preparano in poco tempo questa insalata estiva di cereali con verdure e ceci è quello che fa per te. Si prepara in poco più di […]

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Ricette salate

Focaccia al cacao

Ottobre 28, 2021
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Ho pensato a lungo a cosa preparare per Halloween e devo dirti la verità: non ne avevo la più pallida idea. Quando ero ragazza Halloween mi piaceva. Di solito facevo feste in casa con i miei amici dove, ça va sans dire, cucinavamo un sacco […]

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Ricette salate

Galette salata con broccoli e feta

Ottobre 13, 2021
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Non so se ti ricordi la mia galette con pomodori e feta che mi ha fatto compagnia in molti pranzi estivi al lavoro.Ecco, ne ho pensata una versione autunnale. Abbiamo salutato a malincuore i pomodori, ma sono finalmente tornati i broccoli.Anche questa volta ho realizzato […]

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Ricette salate

Orzo con crema di peperoni in due varianti

Settembre 8, 2021
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Preparare il pranzo in anticipo mi diverte, anche se devo ammettere che a volte mi capita di non avere proprio voglia e di fare un pensierino alle insalate pronte che si trovano al supermercato.  Per questo cerco di preparare cibo in abbondanza da sfruttare per […]

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Ricette salate

Galette con pomodori e feta

Luglio 7, 2021
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Ormai lo sapete, io il forno non lo temo in piena estate e continuo ad usarlo senza troppi problemi. Certo, non lo accendo tutti i giorni, tutto il giorno.L’altro giorno l’ho acceso per preparare questa galette con pomodorini e feta. L’impasto è semplicissimo da preparare, […]

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Ricette salate

Orzo freddo con fagiolini, zucchine grigliate, rucola, primo sale e pesto

Giugno 23, 2021
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Inizia a far caldo e anche tu hai non hai più voglia di cucinare ma non vuoi nemmeno andare avanti a caprese e insalata con tonno? Nessun problema!La ricetta di oggi è davvero facilissima da preparare. Certo, dovrai accendere il fornello, ma ti assicuro che […]

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Ricette salate

Polpette di ricotta e zucchine profumate al curry

Giugno 15, 2021
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La scorsa settimana ho iniziato a lavorare in un posto bellissimo che si chiama Zandegù.Questo è il motivo per cui rallenterò un pochino la pubblicazione delle ricette. Non è stato semplice tornare al lavoro, ma sono fortunata e sono circondata da persone simpatiche che rendono […]

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Ricette salate

Pan brioche al pesto

Maggio 28, 2021
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Lo scorso gennaio ho iniziato a panificare quasi settimanalmente e mettere le mani in pasta per me è sinonimo di gioia. Sfornare pagnotte mi rende felice e penso proprio che sia l’hobby che al momento mi rende più occupata e concentrata. Tra i vari esperimenti […]

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Ricette salate

Vellutata di zucchine e piselli profumata al basilico e limone

Maggio 18, 2021
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Che sono fan di Yotam Ottolenghi ormai lo sai, così come è nota la mia smodata passione per la frutta e verdura primaverile ed estiva. Quando inizia marzo sono in trepidante attesa dell’arrivo dei piselli freschi per cui nutro una vera e propria ossessione. Devi […]

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Ricette salate

Torta salata ricotta e luppolo selvatico

Aprile 26, 2021
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L’altro giorno mia madre mi ha chiesto di aiutarla a preparare una torta salata con il luppolo selvatico raccolto qualche giorno prima. Il luppolo selvatico è una pianta piuttosto diffusa nell’Italia settentrionale e cresce spontaneamente (e rigogliosa) lungo le rive dei corsi d’acqua.In Piemonte viene […]

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CHI SONO

Sono Alessia, ho ventinove anni e faccio la grafica. Quando spengo il computer allaccio il grembiule e preparo cose buone.

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