Siamo di nuovo in zona arancione, c’è bisogno di una dose massiccia di comfort food. Una fetta di torta di mele profumata al limone senza burro è quello che ci vuole per tirare su il morale e fare una merenda profumata in questi soleggiati giorni […]
Nelle ultime tre settimane ho partecipato ad una challenge indetta da Kimberly Espinel che si chiama Eat capture share. Ogni settimana vengono inviati tre temi da cui partire per scattare altrettante fotografie. Questa è l’ultima settimana ed è sicuramente la più stimolante. Il penultimo tema […]
I cappellacci di zucca sono una mia personale Madeleine perché mi riportano all’estate del 2016, alla prima vacanza che ho fatto insieme al mio fidanzato. Avevamo improvvisato un on-the-road emiliano romagnolo e avevamo fatto tappa in alcune delle più importanti città della regione. La cucina italiana […]
Se c’è un piatto che per me non deve mancare in un pranzo o una cena natalizia è sicuramente l’insalata russa. È uno degli antipasti piemontesi più famosi e buoni e di solito piace a tutti. Ho deciso di proporla in più varianti, classica con […]
La pumpkin pie è una torta tipica americana e di solito viene preparata per il Thanksgiving Day che cade sempre l’ultimo giovedì di novembre. Ammetto di non essere fan sfegatata della cucina americana perché è decisamente troppo esagerata per i miei gusti, ma questa torta […]
E se vi dicessi che questa torta è a base di mele, ci credereste? La torta nera del Monferrato è un dolce tipico piemontese a base di mele, cacao amaro e amaretti. Dolce povero per antonomasia, si preparava quando le mele erano troppo mature per […]
Le paste di meliga sono dei biscotti tipici piemontesi a base di farina di mais. Perfetti sia per la colazione che la merenda.
Se non siete piemontesi forse non vi è mai capitato di assaggiare le pesche ripiene di cioccolato ed amaretti. Sono un dolce tipico della mia regione ed è sicuramente tra i miei preferiti. La ricetta tradizionale prevede dei passaggi piuttosto lunghi, oggi voglio proporvi una […]
Vi siete mai chiesti come si arrivi a questo, un invitante piatto di spaghetti al pomodoro?Se non siete nati in una famiglia in cui ogni estate prepara la passata di pomodoro, forse non vi siete mai posti il problema ma oggi sono qui per spiegarvi […]
Avete mai sfogliato un libro di ricette anni ’70? A me sorprende sempre la grande quantità di maionese e gelatina. Per non parlare del burro e di tutti gli altri grassi saturi presenti sulla faccia del pianeta Terra. Mi capita di essere disgustata e affascinata […]
