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Categoria: Ricette vintage

Ricette salate, Ricette vintage

Tramezzini primaverili

Marzo 31, 2021
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Oggi voglio proporvi un’idea sfiziosa per questa seconda Pasqua in casa. È perfetta anche per il giorno di pasquetta e per quando, finalmente potremo fare dei picnic all’aria aperta con le persone a cui vogliamo bene. Ho pensato a quattro ricette diverse per quattro tramezzini. […]

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Ricette dolci, Ricette vintage

Torta di mele profumata al limone (senza burro)

Marzo 3, 2021
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Siamo di nuovo in zona arancione, c’è bisogno di una dose massiccia di comfort food. Una fetta di torta di mele profumata al limone senza burro è quello che ci vuole per tirare su il morale e fare una merenda profumata in questi soleggiati giorni […]

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Ricette salate, Ricette vintage

Pink flamingos ravioli del plin

Febbraio 11, 2021
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Nelle ultime tre settimane ho partecipato ad una challenge indetta da Kimberly Espinel che si chiama Eat capture share. Ogni settimana vengono inviati tre temi da cui partire per scattare altrettante fotografie. Questa è l’ultima settimana ed è sicuramente la più stimolante. Il penultimo tema […]

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Ricette salate, Ricette vintage

Cappellacci di zucca alla ferrarese

Dicembre 21, 2020
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I cappellacci di zucca sono una mia personale Madeleine perché mi riportano all’estate del 2016, alla prima vacanza che ho fatto insieme al mio fidanzato. Avevamo improvvisato un on-the-road emiliano romagnolo e avevamo fatto tappa in alcune delle più importanti città della regione. La cucina italiana […]

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Ricette salate, Ricette vintage

INSALATA RUSSA IN DUE VARIANTI: CLASSICA E VEGETALE

Dicembre 8, 2020
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Se c’è un piatto che per me non deve mancare in un pranzo o una cena natalizia è sicuramente l’insalata russa. È uno degli antipasti piemontesi più famosi e buoni e di solito piace a tutti. Ho deciso di proporla in più varianti, classica con […]

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Ricette dolci, Ricette vintage

PUMPKIN PIE AMERICANA

Novembre 17, 2020
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La pumpkin pie è una torta tipica americana e di solito viene preparata per il Thanksgiving Day che cade sempre l’ultimo giovedì di novembre. Ammetto di non essere fan sfegatata della cucina americana perché è decisamente troppo esagerata per i miei gusti, ma questa torta […]

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Ricette dolci, Ricette vintage

TORTA NERA DEL MONFERRATO

Ottobre 14, 2020
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E se vi dicessi che questa torta è a base di mele, ci credereste? La torta nera del Monferrato è un dolce tipico piemontese a base di mele, cacao amaro e amaretti.  Dolce povero per antonomasia, si preparava quando le mele erano troppo mature per […]

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Ricette dolci, Ricette vintage

Paste di meliga | Biscotti piemontesi con farina di mais

Settembre 23, 2020
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Le paste di meliga sono dei biscotti tipici piemontesi a base di farina di mais. Perfetti sia per la colazione che la merenda.

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Ricette vintage

Pesche ripiene veloci

Agosto 26, 2020
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Se non siete piemontesi forse non vi è mai capitato di assaggiare le pesche ripiene di cioccolato ed amaretti. Sono un dolce tipico della mia regione ed è sicuramente tra i miei preferiti. La ricetta tradizionale prevede dei passaggi piuttosto lunghi, oggi voglio proporvi una […]

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Ricette salate, Ricette vintage

Piccola guida alla salsa di pomodoro

Agosto 7, 2020
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Vi siete mai chiesti come si arrivi a questo, un invitante piatto di spaghetti al pomodoro?Se non siete nati in una famiglia in cui ogni estate prepara la passata di pomodoro, forse non vi siete mai posti il problema ma oggi sono qui per spiegarvi […]

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CHI SONO

Sono Alessia, ho ventinove anni e faccio la grafica. Quando spengo il computer allaccio il grembiule e preparo cose buone.

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