È successo, mi sono rimessa a dieta. La prima volta l’ho fatto due anni fa e avevo raggiunto dei buoni risultati. Poi è arrivato il 2020 con il suo primo Lockdown e ho messo tutto un po’ in pausa e non rimpiango di aver passato […]
La zuppa di lenticchie rosse, curry, pomodoro e latte di cocco è un piatto caldo e speziato perfetto per l’inverno ed è una ricetta originale di Yotam Ottolenghi, un famosissimo chef inglese di origini israeliane. L’ho scoperto la scorsa estate mentre navigavo in internet alla […]
La prima volta che mi sono imbattuta in questa ricetta ero un po’ scettica: come può una ciambella senza burro, senza uova e, per di più, all’acqua essere così buona? Semplice, il profumo di arancia e il cioccolato la rendono un dolce perfetto. Questa ciambella […]
I crostoni con hummus di ceci e cime di rapa sono un piatto velocissimo da preparare, perfetto per questi giorni di rientro al lavoro. Capitano anche a me quei giorni in cui non ho voglia di cucinare e in quei casi mi piace inventare qualcosa […]
La confettura di cipolle è una salsa di accompagnamento per i formaggi, meglio se di media o lunga stagionatura. A me piace un sacco preparare un bel tagliere da aperitivo e metterla al centro, in modo che si possa assaggiare con tutti i formaggi. Una […]
Il preparato per cioccolata calda è il regalo last minute per eccellenza. Si prepara in un minuto e riceverlo è sempre un piacere. È sufficiente mischiare gli ingredienti e preparare una bella confezione, farete sicuramente un figurone. Vi lascio il pdf della cartolina con la […]
Natale non significa necessariamente passare ore ed ore ai fornelli e sinceramente capisco chi non ha voglio di muovere un dito durante i giorni di festa. Queste tartine di polenta sono la soluzione a questo tipo di problema perché sono velocissime da preparare e si […]
Se c’è un piatto che per me non deve mancare in un pranzo o una cena natalizia è sicuramente l’insalata russa. È uno degli antipasti piemontesi più famosi e buoni e di solito piace a tutti. Ho deciso di proporla in più varianti, classica con […]
Le giornate uggiose richiedono un carico di buon umore non indifferente, soprattutto se si è meteoropatici e il proprio umore è condizionato dalle condizioni climatiche esterne. Quando le temperature si abbassano e il cielo ha i colori completi della scala di grigi, mi piace sfoggiare […]
Avete presente quando la gente dice che con il caldo estivo perde l’appetito? Ecco, è una cosa che io non dirò mai perché d’estate ci sono un sacco di cose buone da mangiare (pensate anche solo alla frutta) e, non so voi, ma io ho […]
