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Tag: ricetta vegan

Ricette dolci

Granola crumble di mele

Febbraio 17, 2021
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È successo, mi sono rimessa a dieta.  La prima volta l’ho fatto due anni fa e avevo raggiunto dei buoni risultati.  Poi è arrivato il 2020 con il suo primo Lockdown e ho messo tutto un po’ in pausa e non rimpiango di aver passato […]

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Ricette salate

Zuppa di lenticchie rosse, curry, pomodoro e latte di cocco

Gennaio 30, 2021
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La zuppa di lenticchie rosse, curry, pomodoro e latte di cocco è un piatto caldo e speziato perfetto per l’inverno ed è una ricetta originale di Yotam Ottolenghi, un famosissimo chef inglese di origini israeliane. L’ho scoperto la scorsa estate mentre navigavo in internet alla […]

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Ricette dolci

Ciambella all’acqua con arancia e cioccolato

Gennaio 20, 2021
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La prima volta che mi sono imbattuta in questa ricetta ero un po’ scettica: come può una ciambella senza burro, senza uova e, per di più, all’acqua essere così buona? Semplice, il profumo di arancia e il cioccolato la rendono un dolce perfetto.  Questa ciambella […]

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Ricette salate

Crostoni con hummus di ceci e cime di rapa

Gennaio 12, 2021
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I crostoni con hummus di ceci e cime di rapa sono un piatto velocissimo da preparare, perfetto per questi giorni di rientro al lavoro.  Capitano anche a me quei giorni in cui non ho voglia di cucinare e in quei casi mi piace inventare qualcosa […]

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Ricette salate

CONFETTURA DI CIPOLLE

Dicembre 28, 2020
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La confettura di cipolle è una salsa di accompagnamento per i formaggi, meglio se di media o lunga stagionatura. A me piace un sacco preparare un bel tagliere da aperitivo e metterla al centro, in modo che si possa assaggiare con tutti i formaggi. Una […]

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Ricette dolci

Preparato per cioccolata calda

Dicembre 18, 2020
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Il preparato per cioccolata calda è il regalo last minute per eccellenza. Si prepara in un minuto e riceverlo è sempre un piacere. È sufficiente mischiare gli ingredienti e preparare una bella confezione, farete sicuramente un figurone. Vi lascio il pdf della cartolina con la […]

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Ricette salate

TARTINE DI POLENTA

Dicembre 15, 2020
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Natale non significa necessariamente passare ore ed ore ai fornelli e sinceramente capisco chi non ha voglio di muovere un dito durante i giorni di festa. Queste tartine di polenta sono la soluzione a questo tipo di problema perché sono velocissime da preparare e si […]

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Ricette salate, Ricette vintage

INSALATA RUSSA IN DUE VARIANTI: CLASSICA E VEGETALE

Dicembre 8, 2020
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Se c’è un piatto che per me non deve mancare in un pranzo o una cena natalizia è sicuramente l’insalata russa. È uno degli antipasti piemontesi più famosi e buoni e di solito piace a tutti. Ho deciso di proporla in più varianti, classica con […]

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Ricette salate

Zuppa autunnale con lenticchie, ceci e zucca

Ottobre 21, 2020
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Le giornate uggiose richiedono un carico di buon umore non indifferente, soprattutto se si è meteoropatici e il proprio umore è condizionato dalle condizioni climatiche esterne. Quando le temperature si abbassano e il cielo ha i colori completi della scala di grigi, mi piace sfoggiare […]

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Ricette dolci

Barrette di yogurt

Luglio 2, 2020
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Avete presente quando la gente dice che con il caldo estivo perde l’appetito? Ecco, è una cosa che io non dirò mai perché d’estate ci sono un sacco di cose buone da mangiare (pensate anche solo alla frutta) e, non so voi, ma io ho […]

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CHI SONO

Sono Alessia, ho ventinove anni e faccio la grafica. Quando spengo il computer allaccio il grembiule e preparo cose buone.

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