Ho pensato a lungo a cosa preparare per Halloween e devo dirti la verità: non ne avevo la più pallida idea. Quando ero ragazza Halloween mi piaceva. Di solito facevo feste in casa con i miei amici dove, ça va sans dire, cucinavamo un sacco […]
Non so se ti ricordi la mia galette con pomodori e feta che mi ha fatto compagnia in molti pranzi estivi al lavoro.Ecco, ne ho pensata una versione autunnale. Abbiamo salutato a malincuore i pomodori, ma sono finalmente tornati i broccoli.Anche questa volta ho realizzato […]
Ci sono mattine che iniziano con il piede giusto, altre in cui si arranca un po’ di più. È per le mattine più addormentate che c’è bisogno di una colazione con i fiocchi che ci faccia partire con il piede giusto.Questo per me significa soltanto […]
Siamo di nuovo in zona arancione, c’è bisogno di una dose massiccia di comfort food. Una fetta di torta di mele profumata al limone senza burro è quello che ci vuole per tirare su il morale e fare una merenda profumata in questi soleggiati giorni […]
La zuppa di lenticchie rosse, curry, pomodoro e latte di cocco è un piatto caldo e speziato perfetto per l’inverno ed è una ricetta originale di Yotam Ottolenghi, un famosissimo chef inglese di origini israeliane. L’ho scoperto la scorsa estate mentre navigavo in internet alla […]
I crostoni con hummus di ceci e cime di rapa sono un piatto velocissimo da preparare, perfetto per questi giorni di rientro al lavoro. Capitano anche a me quei giorni in cui non ho voglia di cucinare e in quei casi mi piace inventare qualcosa […]
La pumpkin pie è una torta tipica americana e di solito viene preparata per il Thanksgiving Day che cade sempre l’ultimo giovedì di novembre. Ammetto di non essere fan sfegatata della cucina americana perché è decisamente troppo esagerata per i miei gusti, ma questa torta […]
Il risotto alla zucca è il comfort food autunnale per eccellenza. Cremoso e avvolgente, non so voi, ma io ne mangerei dieci piatti ogni volta, è troppo buono. Ve lo propongo con la mia variante di zucca preferita: la delica. Mi piace perché dopo una […]
Non credo ci sia bisogno di fare delle presentazioni per lo strudel di mele. Uno scrigno di pasta sottilissima ripieno di mele, uvetta e pinoli, un mix irresistibile per le merende autunnali. Certo, si può fare anche con la pasta sfoglia già pronta, ma non […]
